Karaktärsfull rom för vintern – exklusiv och beställningsbar
Här är två romsorter med två helt olika personligheter, det är rom för den som uppskattar bredd och hantverk. Båda är lika bra att sippa som att servera till vintermatens varma kryddor och båda är långt från den söta “standardrommen” många tänker på. Det här är rom med djup, elegans och en stil som gör sig lika bra efter maten som till vintermatens varma kryddor. Allt går att beställa och båda finns i begränsad tillgång.
MÖT VÅRA PRODUCENTER: Rest & Be Thankful
Rest & Be Thankful gör rom på sitt alldeles egna sätt. Destillaten kommer från Karibien – där värmen, sockerrören och rytmen formar grunden. Men det är i Skottland som rommen får sin fullbordan, sin värdighet och sitt lugn.
Namnet kommer från en utsiktspunkt i de skotska högländerna. Ett ställe där resenärer stannade, vilade och tog in landskapet innan de fortsatte. Precis så känns rommen: vila, belöning och välbehag.
Kännetecken:
- single casks & små batcher
- tydlig fatkaraktär
- ofta torrare, mer elegant stil
- fokus på ursprung och lagringstid
Det gör att rommen gå väldigt bra ihop med vintermat, särskilt rätter med hetta, sötma och rostad karaktär.
ROM – Våra utvalda tips
Rest & Be Thankful – Rum Assemblage
Art nr. 5266501, 46%, 999 kronor
En blend av olika romstilar som ger mer komplexitet: mörk frukt, kryddor och en tydlig fatprofil. Perfekt till kryddigare rätter eller bara som långsam avkoppling framför julgranen.
Hitta Rest & Be Thankful – Rum Assemblage på Systembolaget.se
Rest & Be Thankful – XO
Art nr. 8235601, 40% vol, 549 kronor
Karibiskt destillat som slutlagrats i Skottland. Rund, välbalanserad och med toner av karamell, mjuk ek och torkad frukt. En elegant rom som passar lika bra till en ostbricka som till dessertens mörka kakor.
Hitta Rest & Be Thankful XO på Systembolaget.se
Se mer och beställ via Spritlistan.se – perfekt för decemberkvällar och långa middagar.
