Smakrik whisky för vintern – handplockad och beställningsbar
Julbordet förtjänar mer än den vanliga flaskan från hyllan. Här hittar du en handplockad samling whiskys som rör sig mellan rök, sherry, elegans och ren fatstyrka, perfekt att duka fram när du vill bjuda på något minnesvärt. Allt går att beställa och några finns i begränsad upplaga, så passa på innan de försvinner. Bakom varje flaska finns en berättelse, ett hantverk och en stil som gör sig extra fint under vintern.
Julbordet är fullt av kontraster och smaker: sälta, sötma, rök, kryddor och syra. En bra whisky plockar upp tonerna och förstärker upplevelsen, utan att ta över. I årets julguide har vi samlat whisky från tre riktiga karaktärsproducenter som alla arbetar på sitt eget distinkta vis:
- Morrison Scotch Whisky Distillers – fem generationer som känner varje vrå av det skotska whiskyarvet.
- Agitator & Collective Series – svenskt nytänkande som bryter gamla regler och hittar nya vägar.
- Ardgowan Distillery – det skotska hantverket som gör blends lika komplexa som single malts.
Tillsammans ger de dig en julguide med variation, stil och massor av karaktär.
Möt våra producenter
Morrison Scotch Whisky Distillers
En av Skottlands mest inflytelserika whiskyfamiljer, med rötter som går tillbaka till 1800-talet. Familjen Morrison var länge ägare till Bowmore Distillery och har ett enormt nätverk av fat, kontakter och erfarenhet. Idag driver de bland annat
- Mac-Talla – rökig Islay-whisky formad och inspirerad av vindpinade kustlinjer
- Old Perth – sherrylagrad blended malt i klassisk speysidestil
Deras filosofi är enkel: hedra det traditionella, men våga addera innovation. Resultatet är whisky med tydlig karaktär, ofta präglad av rök, sherry och noggrant utvalda fat.
Agitator & Collective Series (Caskshare)
Agitator är något så roligt som en svensk whisky med attityd. De testar nya lagringsmetoder, kombinerar träslag, experimenterar med temperaturer och jobbar nära modern destilleriteknik. Det ger whisky med mer djup än man förväntar sig, men utan att den blir svår.
Collective Series kombinerar de bästa av världar. Whiskyn är svensk men buteljerat av skotska Caskhare mer konstnärlig, små specialsläpp i samarbete med destillirer och konstnärer, vilka också har designat de och destillerier. Lägg gärna till att varje utgåvas etikett är designat av contemporära konstnärer vilket förklarar de säregna etiketterna.
Flest flaskor säljs direkt till entusiaster, men här plockar vi russinen, Auchroisk och Agitator i sina mest uttrycksfulla former.
Ardgowan Distillery
Ardgowan är relativt nytt distelleri, men drivs av några av branschens mest erfarna whiskypersoner. De fokuserar på premium blended malt , en stil som ofta hamnar i skuggan men som, rätt gjort, kan bli otroligt elegant.
Clydebuilt-serien är deras kärna och ett hommage till skeppsbyggeriet längs floden Clyde, där whiskyn får symbolisera hantverk, precision och tålamod.
De jobbar exklusivt med noggrant valda malter och låter varje blend lyfta fatens styrkor. Resultatet är stilrena, eleganta blends med djup och balans.
WHISKY – Våra utvalda tips
COLLECTIVE SERIES, Auchroisk 12 YO
Art nr. 8494101, 59% vol, 999 kronor
Elegant Speyside med fruktighet, vanilj och lätt kryddig fatprofil. En klassisk matvänlig stil som passar julbordets hela bredd.
Hitta COLLECTIVE SERIES Auchroisk release på Systembolaget.se
COLLECTIVE SERIES, Agitator 18.04 – Ex-Bourbon Chestnut Staves
Art nr. 8440201, 58,7% vol, 999 kronor
Kastanjestavar ger rund värme, krydda och en lite ”rostad” känsla. Vanilj, kola och nötighet. Perfekt att avsluta med efter en lång kväll med god mat.
Hitta COLLECTIVE SERIES Agitator.18.04 Ex-Bourbon Chestnut Staves Cask på Systembolaget.se
COLLECTIVE SERIES, Agitator 19.05 Peated Sauternes,
Art nr. 8405701, 58,3 % vol, 1000 kronor
Rök och Sauternes blir magi. Honung, söt gul frukt och mjuk torv i ett ovanligt lyckat möte.
Hitta COLLECTIVE SERIES Agitator.19.05 Sauternes Cask Peated på Systembolaget.se
COLLECTIVE SERIES, Agitator 18.03 – Ex-Oloroso Oak Staves,
Art nr. 877-01, 59,1% vol, 999 kronor
Mustig, djup och rik. Mörka russintoner, choklad och torkad frukt. Det här är en whisky som känns skräddarsydd för julbordet.
Hitta COLLECTIVE SERIES Agitator.18.03 Ex-Sherry, Oak Staves på Systembolaget.se
Old Perth 2009 Vintage – Limited Edition
Art nr. 8439401, 53,6% vol, 1 495 kronor
Klassisk sherrybomb i elegant förpackning. Fyllig, kryddig och rik med tydlig fatkaraktär.
Hitta Old Perth 2009 Vintage på Systembolaget.se
Mac-Talla Virgin Oak – Limited Edition
Art nr. 8467501, 53,8% vol, 959 kronor
En ovanlig och bra kombination av rök och sötma. Virgin oak ger kola, krydda och djup värme. Ett riktigt “wow-släpp”.
Hitta Mac-Talla Virgin Oak på Systembolaget.se
Clydebuilt Draughtsman – Blended Malt 8470801
Art nr. 8470801 46% vol, 549 kronor
Här är det mer tryck i smaken med mer krydda och mer struktur. Bär upp tyngre rätter som revben, vilt eller köttbullar perfekt.
Hitta Clydebuilt Draughtsman Blended Malt Whisky på Systembolaget.se
Clydebuilt Sailmaker – Blended Malt
Art nr. 84624018, 48% vol, 549 kronor
En välbalanserad, ren och elegant whisky. Perfekt före maten eller som sällskap till fisk och chark.
Hitta Clydebuilt Sailmaker Blended Malt Whisky på Systembolaget.se
Inverdarach 10 YO – Ardgowan Open Day Edition
Art nr. 847080, 56% vol, 1 049 kronor
Friskt, rent och lagom komplext uttryck. En bra ”gateway malt” även för den som inte dricker whisky så ofta.
Hitta Inverdarach 10 years old Ardgowan Open Day på Systembolaget.se
Isle of Raasay – Pedro Ximenez
Art nr. 8216901, 46% vol, 799 kronor
Silkeslen, mjuk och fruktig. PX-faten ger en nästan dessertlik ton utan att bli söt.
Hitta Isle of Raasay PX Sherry Quarter Cask på Systembolaget.se
Upptäck fler tips och beställ enkelt via Spritlistan.se – innan årets limiterade flaskor tar slut.
