Cognac till jul en svensk specialitet
Det blir ingen riktig jul förrän cognacen har kommit fram, skulle många svenskar påstå. Den komplexa och prestigefyllda kulturdrycken har de typiskt högtidliga smakerna, både som digestif och drinkingrediens.
Cognac är en populär dryck under vintern i många länder, men när vi talar om den som specialitet till julen refererar de flesta till Sverige som ursprungsland. Och nestorn bland svenska cognacmärken är förstås Grönstedts.
Som avec, drink och i desserter
Sedan 2004 kommer följaktligen den årliga Grönstedts Cognac XO Noël, en specialutgåva med minst 10-åriga delar och upp till 30-åriga, som år för år blandas med olika eau-de-vier för att ge nya nyanser till den igenkännliga basen.
I Grönstedts Noël 2025 finner man ”en generös och rik smak med inslag av mörk choklad, fikon och valnötter” och enligt produktutvecklare Sören Sörensen dessutom ”en utmärkt avec till nötter, marsipan och knäck.”
Traditionellt serveras julcognac outspädd i rumstemperatur efter middagen för att avrunda måltiden, men utgåvor med kortare lagringstid såsom Grönstedts *** VS och VSOP Monopole är också utmärkta som drinkingredienser. Till exempel i Cognac Highball med ginger ale och i Sidecar med citronjuice.
En julig variant är Cognac med äppelcider, som du kan läsa receptet till här. >>> Cognac är ju dessutom en klassisk ingrediens i många festliga desserter såsom julkakor.
Cognacspaket under granen
Nu när julen snart står för dörren kan du såklart överraska din partner eller goda vänner med cognac som en mycket omtyckt julklapp. Oavsett om du vill kunna unna en befintlig cognacentusiast eller letar efter rätt present för någon som är nyfiken på cognac och spritvärlden i allmänhet.
Det är en högtidlig säsong – och därför tillfälle att dela något speciellt med dem du tycker om. Grönstedts har ett sortiment fullt av julstämning och unika konjaksupplevelser. Och varför inte lägga ett cognacspaket under granen till dig själv – vi lovar att inte säga något.
Med julhälsningar från Grönstedts Cognac
Barnen har lagt sig och julgranen är klädd, nu är det dags att unna sig lite festlig eaux-de-vie. Det är då du tackar dig själv för att du har fyllt på barskåpet med ett några buteljer från Grönstedts.
Då uppstår frågan, vilken ska du avnjuta först? Ska det bli Grönstedts VO eller XO att släcka törsten med? En fullvuxen 10-åring (i snitt) med fin fatkaraktär, knäck och torkad frukt, alternativt XO:n med snittåldern 20 år och både intensitet, balans liksom lång eftersmak med toner av ekfat, apelsin, choklad och nötter.
Kanske den finaste Grönstedts Extra, den äldsta i familjen med snittåldern 25 år där aromerna vittnar om den långa fatlagringen, mogen och exotisk frukt, kola, mörk choklad, kanel och pomerans? Eller fröjden för ögat gjord på finaste druvor från vingårdarna i Grande Champagne – Grönstedts Le National XO 2025? Det lyxigaste Grönstedts har, med endast få buteljer kvar på Systembolaget.
Antagligen lockar dig så här års den komplexa Grönstedts Cognac XO Noël 2025 med sin fyllighet och komplexa smak med toner av favoriterna i julgottskålarna och en tydlig fatkaraktär. Det ska va gott att leva.
Oavsett vilken utgåva du gillar är en sak sann. Det kommer garanterat att bli en glad kväll med Grönstedts i sällskap och i typiskt svensk tradition.
